人工色素添加劑

現在巿面上有很多的加工食品，而星巴克的其中一款飲品加入了胭脂蟲碾碎後造成的調色劑，有消費者指出寧願吃人工色素，也不想吃蟲。

原來，胭脂蟲（cochineal）為原料的色劑，是安全可以進食的添加劑，但素食者認為不應讓他們誤食下葷腥飲料。

星巴克公司承認，確實有在草莓飲品中使用胭脂蟲紅萃取液（cochineal extract），即是把胭脂蟲碾碎後造成的調色劑。

原來健康食品的定義是因人而異的，天然的色素添加劑對一些人來說，竟比人工色素更不可接受。