隨著大家對健康的重視,很多人已轉向選購有機食品,認為這會對身體健康更有益。但英國有研究指出,有機與非有機食物在營養價值沒有明顯的差別,那麼,價錢高幾倍的有機食品是否物有所值呢?
何為有機食品?
有機食品是在生產過程中,不加化學肥料、不施農藥,更需檢驗後確實不含荷爾蒙、雌激素、人造色素及不經基因改造才能稱為有機食品,而且,對於有機食品的生產有嚴格的要求,比較農場的四周指定範圍內不能有污染的原頭,如工廠、發電廠等。所以,當你購買有機食品,必需小心看看有沒有經驗查確實為有機食品。
雖然,有機食品較為健康,但存放期較短也會較容易變壞,所以,當你發現有機蔬果出現有腐爛的現象,就不要食用否則可以會導致食物中毒。
雖然,有機食物益處多可惜因為監管困難,質量難有保證,巿民選用時還是要小心謹慎!